分子ガストロノミー

文字種：漢漢アアアアアアア

説明

「分子ガストロノミー」は、読み「ブンシガストロノミー」（10文字・10モーラ）の日本語の長い言葉。ジャンルは技術・工業・家庭 › 家政学・生活科学総論 › 食品・飲料。調理による食品の変化を分子レベルで科学的に解明しようとする研究分野。1992年にイタリアで物理学者ニコラス・クルティらにより創始された。

語義 01

分子ガストロノミーブンシガストロノミー

ヘボン式ローマ字：bunshigasutoronomii 母音パターン：uiauoooii

調理による食品の変化を分子レベルで科学的に解明しようとする研究分野。1992年にイタリアで物理学者ニコラス・クルティらにより創始された。

言語学的特徴

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ジャンル: 技術・工業・家庭 › 家政学・生活科学総論 › 食品・飲料
エンティティ: 手法名
品詞: 普通名詞
語種: 日本語フランス語
読みの文字数: 10文字
モーラ数: 10モーラ
先頭文字: ブ
末尾文字: ミ
円環交差数: 4回五十音円環を見る

五十音を外周に並べ、読みを読み順に朱線で結ぶ
別表記: 分子美食学ブンシビショクガク

分子ガストロノミーブンシガストロノミー

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